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52. 第五十二章,中国八大菜系之一(1 / 2)

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因为猪手需要冷水的过渡,泡冷水时间需要半个时辰的冷却。紧接着蓝菲儿便把有煮过猪手的耳朵锅清洗了一遍,然后拿起刚刚贝苛端进的鸡,用盐将其中三只净鸡内外抹一遍,直接放置一旁腌制:“贝壳,要看着这个鸡的时间,大致半刻后告诉我。”贝苛记时,记性都是三人里面最棒的。蓝菲儿把这任务交给她,再好不过。

老虎灶上的鸭子这时时间也够了,蓝菲儿不紧不慢的掀开了浓厚鸭肉味的盖子,缓缓的在所有鸭子的表面淋上了她特意调制出来的酱汁,使鸭子味色均匀后,她才将大葱加入,把鸭翻面后才盖好,让海浪以小火再开煮。

她紧接着则是将剁好的碎肉及切成四方块的豆腐拿出,用筷子开始往豆腐里加起了碎肉。

贝苛在旁两眼直冒火星的诧异道:“菲儿姐,这叫什么?好像很好玩。哈哈……”

蓝菲儿笑呵了下,随即掀唇道:“恩,我们家乡称之为酿豆腐,很好吃的名菜噢。”中国八大名菜之一呢。说到酿豆腐她就自豪了,因为她是广东人,而酿豆腐就是广东粤菜。

海浪在旁拿起已清洗成一圈一圈的凉瓜,放在双眼前比划的做起了小丑模样:“菲儿姐,那,这个呢!”

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