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第五百零六章 找到了!(1 / 2)

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肖五味想破脑袋都想不明白,为什么一盘简单的寻常人家一般都会抛弃的鸡骨架子,在这个年轻人的手里竟然会变成如此美味的一道菜!

在入口咬下去的瞬间,这炸得酥脆的脊骨便应声而断,那“咔嚓”医一声清脆的声响就如同是咬下薯条一般,在还没等你来得及继续咀嚼的时候,一股浓密热香的汤汁便从断裂的骨架中流淌出来,将你舌尖上的味蕾全都包裹住,那浓郁喷香的味道不断刺激着你的味蕾,竟让味蕾有种要舞蹈的感觉!

但是……

等一下!

这鸡骨架子里哪来的汤汁?!

“噗!”肖五味突然张口将口中咬成两段的鸡骨重新吐了出来,不顾四周惊愕的众人,将那两段鸡骨放在眼前仔细观察起来。

“我知道了!”在仔细端详了一番后,肖五味突然发现了什么,惊喜地一拍大腿叫了起来,“原来如此!原来如此啊!”

看着肖五味这既失态又失礼的举止,虞庆海心中对他的不满也已经达到了极点,不过眼下却不是发飙的时候,他压抑着心头的怒吼,略带嘲讽地说道:“老肖,你到底发现什么了?这激动得跟个猴子似的!”

不过,正处于兴奋中的肖五味并未在意虞庆海言语中的嘲笑之意,他抓着那两段鸡骨,激动地说道:“这鸡骨中的汤汁肯定就是原先鸡骨内的骨髓,李先生应该是用分肉错骨的手法将里面的骨髓给震散了,然后用淀粉包裹锁住了里面的水分,防止在油渣的时候使得里面的水分流失!最后通过油炸,淀粉和鸡骨架被炸得酥脆爽口,而里面的骨髓也被加热成了髓汁!神乎其技!真是神乎其技啊!”

肖五味连说了两边神乎其技,最后他突然想到了什么,看向李锋,脸上早已经没有了之前的轻视:“敢请教李先生,不知道我说的对不对?”

此时。李锋早已开始埋头在处理那些猪手了,听到肖五味这般问,他抬起头来,对着肖五味笑着点了点头。随后又继续埋头对付眼前的猪手去了。

对于李锋而言,之前这肖五味的质疑和挑衅都犹如浮云一般,根本就没被他放在心上,而他现在所在意的,便是要烹饪出几道让母亲满意的菜肴来!

“嘟嘟嘟嘟嘟!”就在李锋完成猪手加工的同时。一边灶台上的锅炉发出了一阵激烈的声响,李锋看了看那锅炉顶上冒出的水蒸气,估摸了一下时间,便将锅内的黄焖勺鸡起了出来。

“黄焖勺鸡,敬请品鉴!”

随着黄焖勺鸡的出锅,一股比之前的油炸鸡骨还要鲜香的气味在整个包厢弥漫开来,那香味,刺激得一旁负责分装小碗的服务员都忍不住咽了咽口水,“咕咚!”喉头耸动的声音更是清晰可闻!

“赶紧尝尝!”等到服务员将分装了小碗的黄焖勺鸡摆放到面前,那帮老爷子更是迫不及待地拿起筷子。浑然不顾那依旧热气腾腾的鸡肉,夹起一块就往嘴里丢。

“唔!好烫!好烫!好吃!好吃!”鸡肉一入口,几个老爷子便不约而同地张着嘴巴开始快速地哈气,然后便是一阵赞叹!

相对于老爷子们的狼吞虎咽,叶母则是要文雅的多。

在服务员将那一碗黄焖勺鸡放到眼前的时候,叶母并没有急着动筷子,而是先看了看,然后又闻了闻,最后才拿起筷子夹起一块鸡肉,放到嘴前吹了吹。最后小心翼翼地放入了口中,轻轻咀嚼。

“唔……”随着咀嚼,叶母缓缓闭上了眼睛,脸上露出了一丝追忆的神色。嘴角更是微微翘起,露出了一抹甜蜜而又幸福的微笑,“好吃!味道更好了,但是就是这种感觉!”

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